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欧亚国际在线开户 欧亚国际在线开户1 欧亚国际在线开户2天气转凉,这五部美食纪录片,让你从胃暖到心~

欧亚国际在线开户2021-10-20 08:03

有句古话叫做“民以食为天”,在吃这件事情上,中国人可从来不含糊。

作为世界三大美食王国之一,无论是街头巷角口口相传的早餐摊、市井街头江湖气十足的烧烤,还是火锅店里火辣刺激的火锅串串、星级酒店国宴大厨的精雕细琢,都是独特的中国味。

秋天来了,天气逐渐转凉,非常适合窝在家里面看美食片,小数推荐这五部美食纪录片,让你从胃暖到心~

早餐中国

早餐,最具幸福感的存在。

清晨的路边,锅气顺着一间间旧门店升起,热腾腾的食物正散发着它的魅力,熙攘的食客挤满小店,他们有的还面色倦意,有的行色匆忙,一碗带着暖意的早餐下肚后,每个人的神色开始变得满足而幸福。

《早餐中国》通过讲述县乡早餐摊的温情故事,每一帧画面都显得温馨而日常,透露出生活的忙碌与悠闲,所以“烟火气”,也是网友在评价纪录片时出现频率最高的一个词。

喜欢那句话:只要起得早,就能找到故乡。

风味原产地·潮汕

《风味原产地·潮汕》系统的介绍了潮汕风味,打破地域的束缚,将一个完完整整的舌尖上的潮汕呈现给你,让你了解那些来自原产地的风味,以及由那些风味衍生的千变幻化的潮汕味儿。

《风味原产地·潮汕》为大家介绍了鱼饭、腌蟹、薄壳、生蚝、鱼生、牛肉丸等特色美食,无论是鱼饭的原汁原味,还是鱼生的刀工精湛,又或是腌蟹、薄壳、生蚝这些原生海鲜的味蕾体验,都敌不过鱼露的时光淬炼,它有着悠久的历史和悠长的酿造时间,让原材料和时光在瓮中发酵,成就每餐必备的佐料,也成为了潮汕最典型的家乡味。

《风味原产地·潮汕》深挖了一个地域的特色,成为该地区最具吸引力的美食名片,也为我们从美食的角度展现了潮汕的风土人情。

人生一串

烧烤美食纪录片《人生一串》,展示的就是中国最真切的烧烤江湖。

在这里,不仅有各种烧烤美食和文化,还有扑面而来的市井烟火气和属于深夜的灵魂。

夜深了,坐落于全国各处大大小小的排档饭馆熙熙攘攘。三五个结伴好友点上一桌子的烤串,敞开肚皮,放声高谈。

中国人的夜宵生活,往往和拘谨二字无关。而热辣的烧烤,最能体现普通人的生活本色。

苦辣酸甜,烟酒泪骂,正是《人生一串》最好看、最有劲儿的地方。

在黑暗之处,跳动着火光。

这里有市井烟火气,还有油滋滋的生命力。

每一个人都在这片土地上,努力地生活着。

寻味顺德

《寻味顺德》以美食为切入点,记录了30多位顺德人的美味人生和近百道顺德菜的精彩故事,展示顺德鲜明而厚重的地域文化特质、流变及其影响,以此呈现顺德独特的人文气质和精神基因。

顺德人烹调美食讲究,五味周全、六艺领鲜,饮和食德、顺其自然,生吃、熟吃、蒸煮、煎焗,一条普通的鱼如何千变万化,甜味、咸味、鲜味,一碗牛奶如何演绎纯香的前世今生,固态、液态、厚的、薄的,只有在顺德才能把最普通的米华丽变身。

专注于顺德美食的一代代厨师,用心把一粒米,一棵菜烹成美味,让顺德菜保持着传统风味,也在不断创新。

唯有美食和爱不可辜负!

敦煌,千年不散的宴席

《敦煌,千年不散的宴席》精选独特而富有西部特色的敦煌美食,追寻敦煌肉食和面条在莫高窟壁画和藏经洞文书中的历史记录,呈现敦煌本土菜肴与众不同的食材和有着深厚传统的烹制工艺。

“一方水土养一方人”,悠悠千载时光,敦煌土地不仅孕育了博大精深的敦煌文化,还养育了性格刚毅坚韧、脾性豪迈不羁的敦煌人,而这一切其实与美食有莫大关系。

《敦,千年不散的宴席》每集围绕一个主题美食展开,串联过去与现在的文化记忆。

同时,本片精心展示一道道美食烹制的过程,带领镜头前的我们走进敦煌人的日常生活。

人们在培育食材由春天向秋天生长转化,而最终制作呈现的一桌菜肴或是某个味道,都是人们带着复杂的心意,向家人、亲友,甚至故乡所传递出来的动人情感~

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